Beslenme ve Diyetetik Bölümü 1. sınıf temel derslerinden olan Beslenme İlkeleri dersinin uygulamaları Beslenme İlkeleri Laboratuvarı’nda gerçekleştirilmektedir. Teorik derslerde işlenen konuların uygulamaları yapılarak öğrencilerin sağlıklı besin hazırlama ve pişirme yöntemlerini öğrenebilmesi ve teorik bilgilerin pekiştirilmesi amaçlanmaktadır. Laboratuvar 75 m² alana sahip olup 8 ayrı üniteden oluşmaktadır. Öğrenciler ünitelerde 4-5 kişilik gruplar halinde uygulama yapabilmektedir.